Skip to main content Search
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 2 h 20 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Panacotta
  • 100 g di panna (35% di grassi)
  • 2 g di agar agar
  • 300 g di fondo di pesce di astice già pronta
  • 1 pizzico di paprika dolce
Terminare la preparazione
  • ½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
  • 100 g di polpa di granchio (delle chele)
    100 g di polpa di granchio
  • 15 g di rucola lavata ed asciugata
  • 2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.2 g
Calories 645 kJ / 155 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aperitivi al cucchiaio 10 Recipes
Italy
Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

You might also like...

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

5.0(2)

1 Std. 20 Min

Madeleine di farina di mais e salvia

4.3(3)

35 Min

Semifreddo alle castagne

3.3(3)

12 Std. 15 Min

Budino uova e latte al caramello

3.0(4)

1 Std. 30 Min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

4.0(4)

5 Std.

Ciliegie sotto spirito

4.3(6)

1440 Std. 35 Min

Confettura estiva

3.8(8)

55 Min

Pane ebraico (Challah)

3.7(31)

3 Std. 30 Min

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0(2)

3 Std.

Tortini di fichi

4.0(1)

6 Std. 5 Min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

4.5(2)

1 Std. 5 Min

Pere sciroppate

4.2(5)

721 Std. 20 Min