Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

Les sablés bretons

de farine de blé
70 g
de sucre en poudre
40 g
de levure chimique
½ c. à café
de beurre demi-sel
40 g
jaune d'œuf
1

La garniture aux pommes

de pommes épluchées, épépinées et coupées en huit
350 g
de beurre doux
25 g

Le caramel au beurre salé

de sucre en poudre
80 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de beurre demi-sel
40 g
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 343 kcal / 1432 kJ

Protein 2.7 g

Fat 20.8 g

Carbohydrates 35.3 g

Fibre 1.7 g

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