Skip to main content Search
Biscuit roulé aux fraises

Biscuit roulé aux fraises
4.1 84 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 4 œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café de zeste de citron vert non traité
  • 120 g de farine de blé
La garniture
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 100 g de lait
  • 20 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de rhum brun
  • 200 g de fraises fraîches un peu fermes, coupées en lamelles de 5 mm
  • 2 c. à soupe de sucre glace maison
  • coulis de fraises (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6 g
Calories 1198 kJ / 285 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(157)

7 h 10 min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

3.3(134)

8 h

Paris-brest

3.9(212)

3 h 10 min

Merveilleux au chocolat

3.9(58)

2 h 45 min

Gaufres au beurre demi-sel

3.0(30)

1 h

Beignets à la confiture de framboises

3.8(40)

3 h 40 min

Choux à la crème et aux fraises

3.8(28)

1 h 15 min

Gâteau mousse au praliné

4.5(439)

13 h

Pommes duchesse

3.3(48)

55 min

Gâteau chocolat-noisette

4.2(188)

12 h

Nid de Pâques

4.3(99)

1 h 45 min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(134)

2 h 45 min