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Filete Wellington

Filete Wellington
4.8 38 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
8 porciones
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Ingredients

  • 100 g de aceite de oliva
  • 1000 g de filete de res salpimentado
  • 50 g de mostaza
  • 600 g de hongos cremini
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 3 ramitas de perejil solo las hojas
  • 225 g de castañas en agua drenadas
  • 100 g de prosciutto
  • 80 g de foie gras
  • 400 g de masa hojaldre
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cdita de flor de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g
Calories 3091 kJ / 736 kcal
Fat 43 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 47 g

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