Crostata di zucchine (vegan)

Crostata di zucchine (vegan)

4.2 64 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

100 g di farina integrale di grano tenero
100 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
70 g di acqua
1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Ripieno

100 g di porro a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di tofu naturale a pezzi
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
200 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

You might also like...

Quiche di patate, porri e ananas

2 h 20 min

Vellutata di salmone in crosta

1 h 50 min

Salsa dip ai peperoni (vegan)

15 min

Crema di melanzane grigliate

35 min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55 min

Pinzimonio al Gorgonzola

30 min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30 min

Salsa di cipolle e mele

30 min

Tortini di pere

1 h

Crema di lattuga e menta

35 min

Frittata semplice (senza uova)

50 min

Patè di avocado

15 min