Vellutata di fave, asparagi e limoni

Vellutata di fave, asparagi e limoni

3.6 24 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di scalogno a metà
    30 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di asparagi verdi puliti e a tocchetti (2-3 cm)
    400 g
  • limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
    ½
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di fave fresche o congelate e fatte decongelare
    200 g
  • di pane
    4 fette

Nutrition per 1 porzione

Calories 251 kcal / 1050 kJ
Protein 9 g
Fat 10.5 g
Carbohydrates 32.1 g
Fibre 6.2 g

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