Albóndigas de tempeh

Albóndigas de tempeh

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

6 porciones

Ingredients

Caldillo y arroz rojo al vapor

360 g de jitomate en cuartos
175 g de pimiento rojo sin semillas
50 g de cebolla
½ diente de ajo
15 g de cilantro
20 g de aceite
450 g de caldo de verduras
2 cditas de sal gruesa
1 pizca de pimienta negra molida
170 g de arroz lavado
1 chile serrano sin rabo
4 hojas de epazote
½ cucharadita de sal fina
400 g de tempeh

400 g de soya texturizada, hidratada

Albóndigas

80 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de cilantro
5 g de hierbabuena fresca
2 cditas de sal gruesa
2 pizcas de comino en polvo
50 g de tomate verde
pan molido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 15 g

Calories 1008 kJ / 240 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Tinga de setas

25 Min

Soya al pastor

40 Min

Crema vegana

10 Min

Mantequilla vegana

6 Std. 10 Min

Soya texturizada a la Vizcaína

1 Std. 10 Min

Entomatadas de tempeh

1 Std. 5 Min

Pozole de setas

1 Std.

Hot cakes veganos

20 Min

Tostadas de setas

30 Min

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

40 Min

Sopa de cebolla vegana

35 Min

Bollo vegano para hamburguesa

1 Std.