Search
Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto
4.3 587 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Schalotten halbiert
    2
  • Olivenöl
    50 g
  • Risottoreis
    250 g
  • Champagner
    100 g
  • Gemüsebrühe, flüssig heiß
    750 g
    750 g Geflügelbrühe, flüssig, heiß
  • Salz und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
    ¼ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
    2 Prisen
  • Steinpilze, frisch in Scheiben (0,3 cm)
    400 g
  • Butter
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 2128 kJ / 509 kcal
Fat 26 g
Fibre 32 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Spargel-Safran-Risotto

Spargel-Safran-Risotto

4.4(299)

35 menit

Grünes Spargel-Risotto

Grünes Spargel-Risotto

4.4(2.4K)

45 menit

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

4.5(2K)

45 menit

Risotto

Risotto

4.6(2.9K)

30 menit

Spargel-Risotto mit Garnelen

Spargel-Risotto mit Garnelen

4.3(1.8K)

50 menit

Risotto milanese

Risotto milanese

4.7(834)

35 menit

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Steinpilzen

4.4(1.2K)

50 menit

Risotto mit Varianten

Risotto mit Varianten

4.4(132)

40 menit

Trüffelrisotto

Trüffelrisotto

4.1(357)

45 menit

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

4.5(526)

35 menit

Risotto mit Zucchini

Risotto mit Zucchini

4.7(1.5K)

50 menit

Lachs mit Zitronenrisotto

Lachs mit Zitronenrisotto

4.7(3.5K)

40 menit