Erbsen-Minz-Püree

Erbsen-Minz-Püree

4.6 91 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebel halbiert
1
Butter in Stücken
40 g
Erbsen, aus der Dose abgetropft
450 g
Wasser
100 g
Sahne
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¾ TL
1 TL gekörnte Brühe
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Prise
Zitronensaft
1 - 2 TL
Minze abgezupft
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 917 kJ / 219 kcal

Fat 13 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühlingsküche 19 Recipes
Germany

You might also like...

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Erbsen-Minz-Stampf

30 min

Petersilienöl

2 h 15 min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 min

Mosaik-Lachs

7 h 30 min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 h 20 min

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

35 min

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4 h 30 min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2 h

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 min

Maronencremesuppe

30 min