Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Petersilienwurzeln, in Stücken (2 cm)
- 470 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
- 85 g Schalotten, halbiert
- 20 g Butter
- 10 g Salz
- 120 g Weißwein, trocken
- 100 g Gemüsefond
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 472 kJ / 113 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 6.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1 Std. 10 Min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1h
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2 Std.
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1 Std. 10 Min
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 Min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4j
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2h 20min
Pastinakenpüree mit Lachs
30min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 godz. 5 min
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35min
Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter
35min