Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 15 min

10 raciones

Ingredients

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.3 g

Calories 1989 kJ / 475 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 48.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa bearnesa

15 Min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 Std. 50 Min

Crema catalana

40 Min

Nata montada

10 Min

Tiramisú

5 Std. 20 Min

Mousse de chocolate

3 Std. 20 Min

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3 Std. 15 Min

Parfait de pipas de calabaza

6 Std.

Chocolate vienés

20 Min

Foie de pato

33 Std.

Mousse de frutos rojos

5 Std.

Tarta de chocolate

40 Min