Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)
TM5 TM6

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

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Ingredients

  • 250 g di farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
  • 80 g di acqua
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di sale
  • 80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

  • 200 g di semi di sesamo

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
389 kJ / 93 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
10 g
Fat
5 g
Fibre
1 g

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