Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 70 g rote Paprika, in Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 20 g Butterschmalz
- 1 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
- ¼ - ½ TL Paprikapulver, rosenscharf, nach Geschmack
- 1 EL Tomatenmark
- 600 g Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (3 cm Stücke), am Besten von der Schulter
- ½ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 ½ TL Salz
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Stück Zitronenschale (ca. 2-3 cm)
- 400 g Wasser
- 250 g Langkornreis
- 2 EL Sauerrahm zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2263 kJ / 541 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 1119 mg
Alternative recipes
Erdäpfelgulasch
1h 10 phút
Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree
1h 10 phút
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50min
Gebackene Schinkenfleckerl
1 Std.
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
1 Std.
Kalbsrahmgulasch
1 Std.
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1 Std.
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Boef Stroganoff
50min
Schinkenfleckerl überbacken
1h 10 phút
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min