Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon, coupé en morceau
- 2 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais, râpé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 topinambours, épluchés, lavés et coupés en morceaux
- 1 bulbe de fenouil, épluché, lavé et coupé en morceaux
- 3 navets, épluchés, lavés et coupés en morceaux
- 3 carottes, épluchées, lavées et coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 1 c. à soupe de graines de carvi
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 350 g d'eau
- 100 g de pois chiches en conserve, égouttés (optional)
- 1 citron confit, coupé en quartiers
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 814 kJ / 195 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 11.2 g
- Fibre
- 6.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine de légumes-racine au carvi
1 godz.
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1h 10min
Dahl indien et curry de légumes
1 godz. 25 min
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24h 45min
Couscous végétarien
35 min
Minestrone de légumes verts
1 godz.
Mars - Tajine de carottes et pois chiches
45 min
Tajine de légumes, crème dessert à la confiture de lait
3 Std.
Couscous végétarien
35 min
Couscous d'orge aux légumes d'hiver
1 Std. 20 Min
Tajine végétarien
35 min
Potée végétarienne
1 godz.