Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

3.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Crumble alle mandorle

50 g di burro congelato a pezzi
50 g di farina tipo 00
50 g di farina di mandorle
50 g zucchero
1 pizzico di sale

Polpa di agrumi

1 arancia preferibilmente biologica
1 limone preferibilmente biologico
1 pompelmo preferibilmente biologico

Zabaione agli agrumi

4 tuorli
120 g zucchero
60 g di vino dolce tipo Moscato o Porto bianco
60 g di succo d'arancia spremuto fresco

Termine della preparazione

1 cucchiaio di bacche di goji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1418 kJ / 339 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenone 5 Recipes
Italy

You might also like...

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4 h 20 min

Crema al mandarino

20 min

Panna cotta alla crema al whisky

4 h 30 min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2 h 20 min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 h 35 min

Bicchierini ai tre peperoni

55 min

Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)

25 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20 min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min