Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

3.7 3 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni

Ingredients

Crumble alle mandorle
  • di burro congelato a pezzi
    50 g
  • di farina tipo 00
    50 g
  • di farina di mandorle
    50 g
  • di zucchero
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
Polpa di agrumi
  • arancia preferibilmente biologica
    1
  • limone preferibilmente biologico
    1
  • pompelmo preferibilmente biologico
    1
Zabaione agli agrumi
  • tuorli
    4
  • di zucchero
    120 g
  • di vino dolce tipo Moscato o Porto bianco
    60 g
  • di succo d'arancia spremuto fresco
    60 g
Termine della preparazione
  • di bacche di goji
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 339 kcal / 1418 kJ
Protein 6 g
Fat 15.7 g
Carbohydrates 44.6 g
Fibre 2.4 g

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