Skip to main content Search
Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4.6 14 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Meerrettich-Creme
  • weiße Gelatine
    4 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • frischer Meerrettich geschält, in Stücken
    40 g
  • Saure Sahne
    150 g
  • Sahnejoghurt
    200 g
  • Sahne
    150 g
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
Apfel-Gurken-Häckerle
  • Dill abgezupft
    8 Stängel
  • Schalotte halbiert
    1
  • Weißweinessig
    20 g
  • Wasser
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zucker
    2 Prisen
  • Öl
    30 g
  • Salatgurke ungeschält, entkernt, in Stücken
    200 g
  • Apfel (ca. 150 g), rot, ungeschält, geachtelt, entkernt
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 1544 kJ / 368 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Recipes
Germany

You might also like...

Spargelragout

3.9(56)

50 min

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

4.7(16)

25 min

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4.5(32)

4 h

Steirische Fischsulz

4.4(9)

7 h

Gemüse mit Basilikum-Bagna-Fredda

3.3(3)

50 min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

4.6(22)

6 h 15 min

Vollkornbrot mit Gurkenfrischkäse und Krabben

2.8(6)

10 min

Bachsaibling mit Haselnussmilch

4.0(1)

26 h

Meerrettichsuppe

4.6(131)

45 min

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

4.0(20)

1 h

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7(231)

40 min

Spargel mit Bozner Sauce

4.6(273)

1 h 25 min