Hráškové rizoto s pancettou

Hráškové rizoto s pancettou

4.7 122 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porce

Ingredients

  • sýra parmazánu na kousky
    80 gramů
  • šalotky napůl
    40 gramů
  • olivového oleje plus extra pro smažení
    50 gramů
  • mraženého zeleného hrášku rozmrazeného
    200 gramů
  • suchého bílého vína
    100 gramů
  • rizoto rýže
    200 gramů
  • zeleninového vývaru
    450 gramů
    450 gramů vody, s 1 kostkou zeleninového bujónu
  • pancetty na plátky nebo na kostičky (1 cm)
    150 gramů
  • smetany, min. 30 % tuku
    30 gramů
    30 gramů másla
  • pepře, černého, mletého
    2 - 3 špetky
  • čerstvé máty nasekané
    5 - 10 lístků
  • mořská sůl dle chuti

Nutrition per 1 porci

Calories 563 kcal / 2357 kJ
Protein 20.7 g
Fat 33.8 g
Carbohydrates 44.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...