Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem
TM5 TM6

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

5.0 (5 ratings)

Ingredients

Kuřecí salát

  • 500 gramů vody
  • 160 gramů batátů, oloupaných, na kousky (2-3 cm)
  • 30 gramů pórku, pouze bílá část, na proužky (2 cm)
  • 2 špetky oregána
  • 2 špetky mletého kajenského pepře
  • 2 špetky mletého koriandru
  • 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
  • 300 gramů kuřecích prsou, bez kostí, na třetiny
  • 70 gramů směsi baby salátů (např. baby špenát, řeřicha)
  • 3 červené ředkvičky, na tenké plátky (optional)
  • 50 gramů sýru feta, rozdrobeného

Brusinkový dresink

  • 50 gramů sušených brusinek
  • 1 - 2 polévkové lžíce vinného octa, červeného, podle chuti
  • 70 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • ½ stroužku česneku
  • 2 - 3 polévkové lžíce vody
  • 1 čajová lžička cukru
  • mořská sůl, podle chuti
  • pepř černý, mletý, podle chuti

Nutrition
per 1 porci
Calories
3145 kJ / 749 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
35 g
Fat
49 g
Fibre
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes