Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

4.9 7 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
2 porce

Ingredients

Kuřecí salát
  • vody
    500 gramů
  • batátů oloupaných, na kousky (2-3 cm)
    160 gramů
  • pórku pouze bílá část, na proužky (2 cm)
    30 gramů
  • oregána
    2 špetky
  • mletého kajenského pepře
    2 špetky
  • mletého koriandru
    2 špetky
  • extra panenského olivového oleje
    2 polévkové lžíce
  • kuřecích prsou, bez kostí na třetiny
    300 gramů
  • směsi baby salátů (např. baby špenát, řeřicha)
    70 gramů
  • červené ředkvičky (optional) na tenké plátky
    3
  • sýru feta rozdrobeného
    50 gramů
Brusinkový dresink
  • sušených brusinek
    50 gramů
  • vinného octa červeného, podle chuti
    1 - 2 polévkové lžíce
  • extra panenského olivového oleje
    70 gramů
  • dijonské hořčice
    1 čajová lžička
  • stroužku česneku
    ½
  • vody
    2 - 3 polévkové lžíce
  • cukru
    1 čajová lžička
  • mořská sůl podle chuti
  • pepř černý, mletý podle chuti

Nutrition per 1 porci

Calories 749 kcal / 3145 kJ
Protein 41 g
Fat 49 g
Carbohydrates 35 g
Fibre 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...