Houbové curry

Name: Houbové curry
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů cibule; 25 gramů čerstvého zázvoru; 20 gramů másla; 500 gramů čerstvých hub; 250 gramů kokosového mléka; 1 polévková lžíce kari; ½ čajové lžičky soli; 1 špetka mletého černého pepře; 4 snítky čerstvého koriandru

2.8 (8 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 50 min

Serving size 4 porce

Ingredients

60 gramů cibule, napůl
25 gramů čerstvého zázvoru (cca 2 cm)
20 gramů másla
500 gramů čerstvých hub (např. hlívy, ryzců nebo jiných hub s pevným masem), nahrubo nakrájených
250 gramů kokosového mléka
1 polévková lžíce kari
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
4 snítky čerstvého koriandru, jen lístky, nasekané

Nutrition: per 1 porci
Calories: 875.7 kJ / 209.3 kcal
Protein: 6.3 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 13.8 g
Saturated Fat: 11.5 g
Fibre: 3.4 g
Sodium: 308.6 mg