Skip to main content Search
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
4.3 24 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Flan de café
  • 50 g de azúcar
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 1 huevo
  • 130 g de leche evaporada
  • 130 g de leche condensada
  • 10 g de café soluble
Patatas con almejas y calamares
  • 1 huevo duro
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de cebolleta
  • 50 g de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 1 lata de calamares en salsa americana (aprox. 115 g neto)
  • 1 lata de almejas al natural (en conserva) (aprox. 115 g neto)
  • 300 g de patatas en trozos
  • 30 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • ½ cucharadita de colorante alimentario amarillo
  • 800 g de agua
Lubina y coliflor
  • 300 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 4 filetes de lubina (aprox. 130 g c/u)
Salsa de puerro
  • 40 g de pan en trozos
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 70 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 90 g de vino blanco
  • 100 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 58.18 g
Calories 4202 kJ / 1005 kcal
Fat 53.36 g
Fibre 5.12 g
Carbohydrates 73.11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Experiencia 16 Recipes
Spain

You might also like...

Potaje de vigilia

4.4(587)

30 分钟

Congrio con guisantes y mejillones

3.6(14)

35 分钟

Pollo al chilindrón

4.6(870)

45 分钟

Champiñones o setas al ajillo

4.7(1.3K)

20 分钟

Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate

4.6(124)

45 分钟

Bacalao con berza y garbanzos

4.7(13)

50 分钟

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

3.9(13)

1小时 40 分钟

Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur

4.4(92)

1小时 10 分钟

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

4.6(9)

1小时 15 分钟

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

4.6(473)

45 分钟

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

4.8(747)

50 分钟

Pisto

4.8(4.7K)

45 分钟