Compatible versions
Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arroz
- 10 g coentros
- 1000 g água
- 1 c. chá de sal
- 350 g arroz basmati
Mexilhões
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 malagueta (optional)
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 10 g gengibre ralado
- 10 g coentros
- 35 g óleo de amendoim
- 200 g leite de coco
- ½ c. chá de sal
- 1000 g mexilhão fresco e limpo
- 250 g abacaxi cortado em pedaços
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3201.1 kJ / 765.1 kcal
- Protein
- 38.3 g
- Carbohydrates
- 95.1 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1614 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Esparregado à moda da Beira
50 min
Caril de camarão
1h 20min
Caril de camarão
30 min
Choquinhos à Bulhão Pato
30 min
Arroz de lingueirão
3h
Garoupa com sabor mediterrânico
1 godz.
Salmão com arroz de coentros
25min
Burras em vinho tinto
12h 55 min
Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros
1 godz. 30 min
Arroz basmati de alho e salsa
25min
Farófias
20 min
Bolo de agrião
50 min