Canascione

Canascione

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Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Impasto

130 g di acqua
½ cucchiaino zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Ripieno

150 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
130 g di pecorino a fette (vedere consigli)

130 g di provola, a fette
3 uova
1 cucchiaio di latte

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.2 g

Calories 1506 kJ / 360 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 31.9 g

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