Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 38.64 g

Calories 1377 kJ / 330 kcal

Fat 17.82 g

Fibre 0.18 g

Carbohydrates 3.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de tomates y pesto de quelites

Ensalada de tomates y pesto de quelites

10 min

Pastel de atún con frijoles

Pastel de atún con frijoles

40 min

Rosca de arroz con pollo (Black Diamond)

Rosca de arroz con pollo (Black Diamond)

1 h 30 min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1 h

Hojaldre de pollo

Hojaldre de pollo

2 h

Dedos de pollo horneados

Dedos de pollo horneados

45 min

Pollo a la mandarina con hinojo

Pollo a la mandarina con hinojo

50 min

Sopa de queso con salchichas ahumadas

Sopa de queso con salchichas ahumadas

35 min

Bruscetta

Bruscetta

25 min

Chowder de elote dulce y chorizo

Chowder de elote dulce y chorizo

1 h

Risotto con poro y limón

Risotto con poro y limón

25 min

Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

20 min