Tagine z jagnięciną
TM6 TM5

Tagine z jagnięciną

4.1 (34 ratings)

Ingredients

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g marchewki, pokrojonej w 3 mm plastry
  • 150 g bakłażana, pokrojonego w 5 mm półplastry
  • 300 g jagnięciny, udźca lub steku, pokrojonej w ok. 2 cm kostkę
  • 150 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 5 - 6 moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w paski
  • 150 g kaszy kuskus
  • 260 - 280 g wody, wrzącej
  • ½ łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 5 - 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno posiekanej, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1565.8 kJ / 374 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
48.3 g
Fat
11 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
6.5 g
Sodium
780.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes