Polpette di ricotta

Polpette di ricotta

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Prep. 40 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
100 g di pangrattato
1 uovo
olio di arachidi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.7 g

Calories 3000 kJ / 717 kcal

Fat 55.4 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 28.6 g

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Also featured in

La ricotta 10 Recipes
Italy

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