Caesar salad

Caesar salad

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Dressing alle acciughe

250 g olio di semi di girasole
1 uovo
4 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaino di succo di limone
10 g di senape
½ cucchiaino di aglio in polvere
2 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di sale

Insalata Caesar

500 g di acqua
2 uova
500 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a listarelle (2x5 cm)
6 foglie di lattuga verde tipo iceberg in quarti (200 g circa), lavate
150 g di crostini di pane
30 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.4 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 26.2 g

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