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Tourte au sureau et yogourt
Ingredients
Biscuit
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200 g de sucre
-
10 œufs
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250 g de farine
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½ sachet de poudre à lever
Garniture et finition de la tourte
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50 g de sucre
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900 g de crème entière, froide
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100 g d'eau
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6 feuilles de gélatine ramollies
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300 g de sirop de fleur de sureau
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3 c. à soupe de sucre vanillé, maison
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600 g de yogourt nature 3,5 % de m.g.
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40 g de jus de citron
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400 g de dés d'ananas en boîte poids égoutté
Décoration
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200 g de crème entière, froide
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200 g de dés d'ananas en boîte poids égoutté
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau/part
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