Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

4.7 6 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Salsa al rapanello

160 g di rapanelli rossi puliti
1 cipolla rossa (circa 60 g), tagliata a metà
10 g di senape (circa 1 cucchiaino)
25 g di aceto di vino bianco
35 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
15 g di capperi sott'aceto sgocciolati

hamburger di broccoli

460 g di acqua
500 g di broccoli solo le cime
70 g di mandorle crude intere
30 g di farina di soia integrale, in sostituzione delle uova
20 g di pangrattato vegano
30 g di fiocchi di avena
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio vegetale per friggere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 27 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette vegane 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sformato di verdure

1 h 35 min

Risotto al limone e spinaci

30 min

Sformato di zucchine

1 h 10 min

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15 min

Zuppa di funghi e patate

45 min

Vellutata di sedano rapa e mela

30 min

Curry indiano di verdure

1 h 10 min

Sformato alle verdure

45 min

Sformato di lenticchie

1 h 55 min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

50 min

Blinis ai ceci e pomodori

30 min

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

50 min