Filetto di maiale in salsa di senape

Name: Filetto di maiale in salsa di senape
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 180 g di cipollotti; 60 g di olio di oliva; 10 g di maizena; 50 g di vino bianco; 100 g di brodo di carne di manzo; 1 cucchiaio di senape in grani grossi; 700 - 800 g di filetto di maiale; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

di cipollotti a pezzi
180 g
di olio di oliva
60 g
di maizena
10 g
di vino bianco
50 g
di brodo di carne di manzo
100 g
100 g di acqua, più 1/4 di cucchiaio di dado di carne per brodo
di senape in grani grossi
1 cucchiaio
di filetto di maiale (1-2 pezzi), tagliati a fette (2-3 cm)
700 - 800 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi