Persischer Möhren-Kokosnuss-Kuchen

Persischer Möhren-Kokosnuss-Kuchen

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Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

12 Stücke

Ingredients

Möhren-Kokosnuss-Kuchen

Butter weich in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Mandeln
200 g
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
100 g
Möhren in Stücken
220 g
Eier
4
Zucker
160 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Kokosraspeln
100 g

Sahne-Creme

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Zucker
30 g
Rosenwasser
2 - 3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 2081 kJ / 497 kcal

Fat 40 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 24 g

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