Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

2.2 27 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Fischfilet in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
trockener Weißwein
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Speisestärke
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Seafood-Eintopf

50 min

Fisch-Minestrone

50 min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 h 30 min

Asiatisches Shiitake-Gemüse

30 min

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

1 h

Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

50 min

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

1 h 30 min

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

1 h

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45 min

Mallorquinische Fischsuppe

35 min

Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten

30 min

Garnelen-Eintopf

45 min