Gelato al Primitivo di Manduria

Gelato al Primitivo di Manduria

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 24 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

3 tuorli
300 g zucchero
300 g di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
500 g di latte intero
500 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaio di glucosio in polvere
1 cucchiaio di agar agar o di farina di carrube

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.7 g

Calories 1682 kJ / 402 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 36.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Invito a cena 10 Recipes
Italy

You might also like...

Praline al gelato

Praline al gelato

5h 55min

Gelato fiordilatte senza lattosio

Gelato fiordilatte senza lattosio

10h 20min

Coppetta all'amarena

Coppetta all'amarena

11h 40min

Gelato allo yogurt

Gelato allo yogurt

10h 20min

Gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

12h

Gelato all'avocado e vaniglia

Gelato all'avocado e vaniglia

12h

Cioccolata su stecco

Cioccolata su stecco

2h 30min

Gelato mascarpone e ciliegie

Gelato mascarpone e ciliegie

6h 30min

Gelato banana e ananas

Gelato banana e ananas

8h 20min

Gelato di soia

Gelato di soia

15min

Gelato alla banana senza uova e lattosio

Gelato alla banana senza uova e lattosio

20min

Cioccolata allo zenzero

Cioccolata allo zenzero

30min