Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

4.1 132 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

100 g de calabacín (en rodajas de 3 cm y luego en cuartos)
80 g de pimiento rojo (en trozos de 3 cm)
700 g de pulpa de melón muy maduro (galia, piel de sapo, cantaloupe) en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
40 g zumo de limón
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
6 - 8 hojas de menta fresca picadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.2 g

Calories 412.6 kJ / 98.7 kcal

Fat 6.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Gazpacho de mango

15min

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5min

Sopa de melón

1u.

Crema de alcachofas

45min

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

5min

Gazpacho de melón

10min

Crema de pepino y aguacate

5min

Sopa fría de manzana y puerro

2u. 40min

Gazpacho de melón

15min

Gazpacho de manzana verde

10min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema de calabacín y aguacate

30min