![Crema de gambones Crema de gambones](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BC2E26F2-4E7B-4F4D-BD55-BB11AD22C31F/Derivates/ac2b2585-b1d3-49a1-995b-ea8a4d2d9f3a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de arroz de grano redondo
- 1000 g de gambones crudos enteros
- 1100 g de agua
- 250 g de zanahoria en trozos
- 150 g de cebolleta en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 25 g de mantequilla
- 100 g de coñac
- 200 g de tomate triturado en conserva
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 2 pastillas de caldo de pescado
- 20 gotas de tabasco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 998 kJ / 239 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 12.3 g
- Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Sopa de berberechos y gambones
50min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 min
Sopa marinera asturiana
30min
Vichyssoise de aguacate con gambones
1h 30 min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 min
Crema de verduras y gambas
1h
Crema de marisco
40 min
Rape en salsa americana
1h
Crema con rape y gambas
30min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min
Arroz negro con gambones y sepia
45 min
Emulsión de patata con pulpo
50min