Crema de gambones

Crema de gambones

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Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones

Ingredients

  • de arroz de grano redondo
    50 g
  • de gambones crudos enteros
    1000 g
  • de agua
    1100 g
  • de zanahoria en trozos
    250 g
  • de cebolleta en cuartos
    150 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de mantequilla
    25 g
  • de coñac
    100 g
  • de tomate triturado en conserva
    200 g
  • de colorante alimentario
    ¼ de cucharadita
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • pastillas de caldo de pescado
    2
  • de tabasco
    20 gotas

Nutrition per 1 ración

Calories 239 kcal / 998 kJ
Protein 16.6 g
Fat 13.5 g
Carbohydrates 12.3 g
Fibre 2.1 g

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