Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arabska mieszanka przypraw
- 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżeczki goździków
- 1 gałka muszkatołowa, cała
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 3 łyżeczki nasion kolendry
- 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
- 500 g bakłażanów, przekrojonych wzdłuż na pół
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- 175 g jogurtu naturalnego
- 185 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- mąka pszenna chlebowa, do oprószenia blatu
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 30 - 40 g pasty tahini, (patrz wskazówka)
- pestki granatu, do posypania
- kolendra, świeża, tylko liście, do posypania
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1287 kJ / 307.3 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Falafele z bobu i cieciorki
50 min.
Kremowe aïoli na żółtkach
10 min
Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak
2óra 20p
Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
1h
Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną
45 min
Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą
1 godz. 30 min
Parathas nadziewane kalafiorem
55 Min
Gnocchi buraczane
30 Min
Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim
2 godz.
Kawior z bakłażana
50 min.
Warzywa w tempurze
1h
Azjatyckie spring rolls
1 Std. 20 Min