Risotto meneghino rivisitato
TM5 TM31 TM6

Risotto meneghino rivisitato

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Ingredients

Trito aromatizzato

  • 30 g di panettone, la crosta a pezzi
  • 10 g di liquirizia pura in caramelle
  • 20 g di riso Carnaroli

Risotto meneghino

  • 20 g di scalogno
  • 15 g di burro
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di riso Carnaroli
  • 900 g di acqua
  • 10 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 1 cucchiaino di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1625 kJ / 389 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
72.6 g
Fat
8.1 g

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