![Velouté d'asperges et tuiles de fromage Velouté d'asperges et tuiles de fromage](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/161259.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g de gouda, coupé en morceaux
- 500 g d'asperges blanches
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 2 c. à café de fond de légumes
- 2 échalotes, coupées en deux
- 15 g de beurre doux
- 125 g de crème liquide, 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de jus de citron
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 4 c. à café de ciboulette fraîche
- Nutrition
- per 4 portions
- Calories
- 5399 kJ / 1290 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 105 g
- Fibre
- 6.3 g
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