Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 4 gałązki tymianku, świeżego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki cukru
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 800 g cukinii, pokrojonej w cienkie podłużne paski (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1567.9 kJ / 374.8 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 30.8 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 1649.7 mg
Alternative recipes
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1 godz. 10 min
Wegański bigos z boczniakami
1 godz. 40 min
Bezmięsne klopsiki z jarmużu
35min
Wegetariańskie chili
1h 5min
Wegetariańskie chop suey
1h 5min
Szpinakowe gryczotto z kurkami
30 dk
Ragout z marynowanym tofu
1 godz. 40 min
Pęczotto z dynią i kurkami
1 godz. 10 min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 dk
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Wegańskie "chili con carne"
1h