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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pollo al curry verde
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
-
½ cucchiaino di semi di coriandolo
-
¼ di cucchiaino di semi di finocchio
-
5 grani di pepe bianco
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere
-
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
-
1 scalogno a metà
-
10 g di lemon grass le radici, a fette
-
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
-
½ cucchiaino di sale
-
15 g di acqua
-
240 g di latte di cocco
-
1 pizzico di scorza di limone tritata1 foglia di Kaffir lime secca
-
450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
-
1 cucchiaio di salsa di pesce
-
½ cucchiaio zucchero
-
100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
-
100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
23 g
Calories
1246 kJ /
297 kcal
Fat
19 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
8 g
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