Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2000 g de sal gorda
- 1000 g de sardinas frescas enteras con cabeza, escamas y tripa
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 150 g de aceite de oliva
- 20 g de zumo de limón (el zumo de medio limón)
- 700 g de agua
- 500 g de patatas de guarnición enteras (lavadas con piel)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1673 kJ / 400 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Merluza al vapor de almejas
30 min
Lubina a la sal con patatas
30 min
Sardinas en papillote
25min
Alcachofas al limón
40 min
Alcachofas a la cerveza
45 min
Sepia al ajillo
25min
Pez espada con fritada de pimientos verdes para dos
30 min
Dorada a la sal
35min
Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas
1h
Emperador en piperrada
30 min
Salmonetes en papillote con guarnición de verduras
25min
Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate
3h 30min