![Albóndigas con setas Albóndigas con setas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1A383A4C-F2EC-4672-951E-943DF0AAC465/Derivates/C485FB7E-17A8-423F-AC47-2EAE334B309C.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de jengibre fresco
- 50 g de brotes de bambú en conserva en trozos
- 50 g de zanahoria en trozos
- 30 g de jamón de york
- 250 g de carne picada de cerdo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 24 setas shiitake frescas (deseche el pie de las setas)
- 400 g de agua
- 10 g de maicena
- 20 g de sake
- 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
- 1 cucharada de salsa de soja
-
1 - 2
cebolletas rectas picadas finas
or 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1216 kJ / 291 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 5.3 g
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