Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse
Prep. 30 min
Total 3 h
6 Portionen
Ingredients
Kalbsbraten
-
Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt1200 g
-
Bratbutter1 EL
-
Salz2 TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Gruyère in Stücken (2 cm)50 g
-
Mandeln20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft1 Bund
-
frischer Rosmarin nur die Nadeln2 EL
-
Toastbrot in Stücken (3 cm)100 g
-
Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
-
Butter in Stücken80 g
Beilagengemüse
-
Wasser600 g
-
Frühkartoffel in Würfeln (2 cm)600 g
-
grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)250 g
-
Cherry-Tomaten250 g
-
Aceto balsamico bianco40 g
-
Olivenöl40 g
-
Schnittlauch fein geschnitten2 EL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portionen
Protein
42 g
Calories
2792 kJ /
670 kcal
Fat
42 g
Carbohydrates
28 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Betty Bossi mix - Frühling 2018
11 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
1hod. 20min.
Grünes Poulet-Curry
55min.
Sauce béarnaise
20min.
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1hod.
Cremeschnitten
2hod. 25min.
Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce
50min.
Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce
45min.
Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter
1hod. 45min.
Egli-Knusperli
1hod.
Fleischvögel mit Gemüse
1hod.
Fischknusperli mit Tartarsauce
50min.
Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
1hod. 30min.