Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

4.3 49 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

100 - 120 g d'oignons blancs coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail
5 brins de persil frais équeutés et un peu pour la finition
30 g de beurre
150 g de vin blanc
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
20 g de fécule de maïs
60 g de crème fraîche épaisse
200 g de noix de saint-jacques avec ou sans corail
100 g de crevettes cuites, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1020 kJ / 244 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des st-jacques 10 Recipes
France

You might also like...

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15min

Iles flottantes aux carambars

1h 20min

Verrines printanières

25min

Verrine saumon-endive

10min

Crumble aux fruits rouges

1h 15min

Bavarois d'asperge

15min

Tuiles au fromage

15min

Far aux pruneaux

1h 5min

Pain de saumon

1h 20min

Sauce au cidre

20min

Pain de saumon, crème citronnée

6h 15min

Lapin à la provençale

1h