Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki (optional)
- 300 g wołowiny bez ścięgien i białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 150 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. rozmarynu, tymianku), tylko liście
- 150 g soli gruboziarnistej
- 40 - 50 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 - 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 owoce jałowca
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 2420 kJ / 578 kcal
- Protein
- 82 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 8.6 g
In Collections
Alternative recipes
Koncentrat bulionu cielęcego
1h 20 min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3h
Koncentrat bulionu z kaczki
20 Min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25 min
Koncentrat bulionu tajskiego
25 min
Koncentrat bulionu rybnego
20 Min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 godz. 50 min
Koncentrat bulionu grzybowego
25 min
Koncentrat bulionu drobiowego
45 Min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Koncentrat bulionu mięsnego
45 Min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1h 15min