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Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce

Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce
4.4 242 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

Bolognese
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    150 g
  • Olivenöl
    4 EL
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Tomatenmark
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Rotwein
    100 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Geflügelfond
    100 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
Béchamel und Fertigstellung
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Mozzarella in Stücken
    125 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Milch
    600 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat, frisch gerieben
    2 Prisen
  • Lasagneplatten
    12

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 51 g
Calories 4358 kJ / 1041 kcal
Fat 64 g
Carbohydrates 57 g

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