Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2 535 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

650 g de potimarron coupé en morceaux (2-3 cm)
500 g d'eau
400 g de champignons de Paris frais émincés
400 g de filets ou de pavés de saumon frais coupés en cubes
300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de farine de blé
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.8 g

Calories 924.2 kJ / 221.2 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 65.2 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

Recettes du quotidien vol. II 9 Recipes
France

You might also like...

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1 h 35 min

Parmentier de chou-fleur au saumon

1 h 15 min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 min

Brandade de lieu à la patate douce

1 h

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 h

Gratin de poireau, panais et saumon

1 h 15 min

Merlan aux poireaux

30 min

Baeckeoffe aux poissons

1 h 45 min

Blanquette de cabillaud

55 min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min