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Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico
3.9 12 ratings
Prep. 10 min
Total 10 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

Gelato alla mozzarella di bufala
  • 200 g di mozzarella di bufala a pezzi
  • 500 g di latte intero
  • 50 g zucchero
  • 10 g di amido di mais (maizena)
Pesto al basilico
  • 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 50 g di mandorle pelate
  • 100 g olio extravergine di oliva
  • ½ spicchio di aglio (optional)
  • ½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.6 g
Calories 1659 kJ / 396.5 kcal
Fat 32.5 g
Carbohydrates 15.4 g

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