Flammekueche aux poires et gorgonzola

Flammekueche aux poires et gorgonzola

4.0 5 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

6 morceaux

Ingredients

Pâte

220 g de farine et un peu pour le plan de travail
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
¼ c. à café de sel

Garniture et finitions

2 poires (environ 400 g), mûres
2 c. à soupe de jus de citron
100 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
200 g de gorgonzola en dés
de la farine pour le plan de travail
miel à volonté
3 c. à soupe de thym, frais feuilles lavées et essorées, ciselées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 11 g

Calories 1613 kJ / 385 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ingrédients traditionnels - Pommes et poires 8 Recipes
Switzerland

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Flammekueche avec courge, pommes et fines herbes

1 h 30 min

Pappardelle roquette et ricotta

1 h

Salade de carottes et crackers au sésame

1 h

Focaccia aux oignons

2 h 20 min

Pizza aux épinards et fromage de brebis

1 h 10 min

Muffins aux châtaignes et chocolat

1 h 15 min

Cake aux branches

1 h 10 min

Polenta tessinoise

45 min

Mousse au Toblerone®

3 h 10 min

Tarte aux épinards

55 min

Velouté orange-courge

35 min

Croissants au jambon

35 min