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Tartare de légumes
Prep. 15 min
Total 25 min
4 portions
Ingredients
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de carottes épluchées, en morceaux350 g
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de céleri-rave en morceaux100 g
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d'oignon coupé en deux50 g
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tomates séchées à l'huile égouttées6
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de concentré de tomates2 c. à soupe
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de câpres au vinaigre, marinées rincées, égouttées2 c. à soupe
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de sambal oelek1 - 2 c. à café
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de pain de mie blanc6 tranches
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de salade verte pour décorer30 g
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échalote en fines rouelles, pour décorer1
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de vinaigre balsamique2 c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
304 kcal /
1271 kJ
Protein
8 g
Fat
13 g
Carbohydrates
36 g