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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Veau à la sauce au thon
Prep. 10 min
Total 13 h
8 portions
Ingredients
Sauce au thon
-
d'huile de tournesol300 g
-
de thon à l'huile en boîte égoutté80 g
-
de câpres au vinaigre, marinés et un peu pour décorer10 g
-
filets d'anchois, conservés dans de l'huile3
-
de vinaigre1 c. à café
-
œuf1
-
jaune d'œuf1
-
de jus de citron20 g
-
de sel au goût2 pincées
Cuisson du veau
-
noix de veau (800-1000 g)1
-
le sel1 c. à café
-
de poivre noir, fraîchement moulu2 pincées
-
d'eau pour la cuisson à la vapeur1000 g
Nutrition per 1 portion
Calories
675 kcal /
2814 kJ
Protein
38.07 g
Fat
58.1 g
Carbohydrates
0.05 g
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